Olio Extravergine di Oliva Proverbio da Agricoltura Biologica 500ml
10,40 €
Olio leggermente fruttato erbaceo, profumo di oliva medio-intenso. Tradizione e genuinità.
Disponibile
Descrizione
Un olio dal fruttato medio, ottenuto da olive coltivate biologicamente e molite nel rispetto delle norme previste per la produzione di alimenti biologici, giusto connubio tra rispetto dell’ambiente e mangiare genuino.
Caratteristiche:
– Olivaggio: Pendolino, Olivella e Grappoletto
– Zona di Produzione: Zungoli,Villanova del Battista Av
– Altimetria uliveti: 500 – 600 mt. s.l.m.
– Periodo di Raccolta: Metà ottobre – Inizio novembre
– Tecnica di raccolta: Manuale sulla pianta
– Tecnica di estrazione: A freddo entro le 8 ore dalla raccolta
– Analisi Chimiche: Acidità <0,3 – Perossidi <8
– Colore: giallo con riflessi verdi
Formato
Bottiglie da 500ml
Profilo organolettico
Profumo di oliva medio intenso, fruttato leggermente erbaceo, con note di piccante e amaro ben proporzionate.
Impiego
Per tutta la cucina naturale, a crudo su zuppe, ortaggi, legumi, carni, bruschette, pinzimonio, insalate; ottimo per le preparazioni di pesce.
